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와인 탄생 이야기, 와인의 역사
머리말: 와인이란 무엇인가?
본투비
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역사프로젝트
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2024-10-07
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본투비북스
머리말: 와인이란 무엇인가?
1. 와인, 인류 문명과 함께 하다
와인의 기원과 역사
와인과 종교
와인과 예술
2. 와인, 문화를 담다
각국의 와인 문화
와인과 식사
와인과 사회
3. 와인, 과학을 만나다
포도 품종의 다양성과 특징
와인 양조 과정
와인 테이스팅
4. 와인, 미래를 향하여
와인 산업의 변화
지속 가능한 와인 생산
와인 투자
5. 와인 즐기는 방법
와인과 건강
와인과 여행
와인과 영화
6. 와인 만들기
포도 선택
포도 으깨기
발효
압착
숙성
병입
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