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막걸리 탄생 이야기, 막걸리의 역사
머리말: 막걸리란 무엇일까요?
본투비
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역사프로젝트
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2024-10-07
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본투비북스
머리말: 막걸리란 무엇일까요?
1. 막걸리, 그 시작과 발자취
막걸리의 기원
고대 문헌 속 막걸리
막걸리의 제조 과정
막걸리의 종류와 특징
2. 막걸리와 함께한 우리의 삶
막걸리와 일상생활
막걸리와 문화 예술
막걸리와 축제
막걸리와 건강
3. 막걸리, 새로운 시대를 맞이하다
막걸리의 부흥
막걸리 산업의 현황
막걸리와 세계화
막걸리의 미래
4. 막걸리 테이스팅 및 실습
막걸리 테이스팅 방법
다양한 막걸리 시음
막걸리 칵테일 만들기
막걸리와 어울리는 안주
5. 막걸리를 통해 배우는 인문학
막걸리를 통해 보는 한국인의 정서
막걸리를 통해 배우는 역사
막걸리를 통해 배우는 문화
막걸리를 통해 배우는 철학
6. 막걸리 만들기
막걸리의 재료와 기본 원리
막걸리 제조 기초 - 밑술 만들기
막걸리 제조 기초 - 덧술 만들기
막걸리 제조 실습
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